Sicile, de l'Etna à Palerme #fautpasrever
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Published 2017-11-20
Carolina de Salvo est née à Rome mais a grandi en Sicile, tout près de Palerme. Quand la météo était claire, elle apercevait l’Etna au loin.C’est sur la « Montagne » comme on l’appelle sur l’île que débute son périple. Une entrée en matière spectaculaire en compagnie de Marco, un enfant du volcan. Marco a appris à marcher sur les pentes de l’Etna. Il les arpente aujourd’hui comme guide de montagne. Sur des skis, à pied ou à vélo. Avec lui, Carolina va en voir de toutes les couleurs !
« L’Etna, c’est l’un des volcans les plus actifs au monde. Il grandit sans cesse, éruption après éruption. Ici on l’appelle la Mamma. On a beaucoup de respect pour elle. On la considère comme une maman ! ».
Les colères de l’Etna peuvent faire de gros dégâts. Mais personne ne songe à fuir. Car la lave enrichit la terre. Au cœur des éoliennes, on produit le Vin des volcans. Le Malvasia, importé par les Grecs… cinq siècles avant Jésus Christ ! Les contreforts de l’Etna sont comme un jardin d’Eden, où l’on cultive parfois de l’or. De l’or vert comme à Bronte, avec la célèbre pistache. « La meilleure du monde » selon Nino, le roi de la pistache dans la région. Avec lui, Carolina récoltera le trésor de l’île, sans oublier de le goûter… Essentiel ! Car voyager en Sicile, c’est maintenir tous ses sens en éveil.
La capitale de la gastronomie, c’est Palerme. Se promener dans ses marchés est en soi une expérience sensorielle fantastique ! « On est au théâtre, ça sent les épices, la grillade, les fruits frais. Et puis venir ici, c’est comprendre l’histoire de l’île ». Aux côtés de Carolina, Pépé, un cuisinier hors du commun. Ce qui l’intéresse ? Dénicher des lieux atypiques, les faire ouvrir et ressusciter les recettes du passé. Dans le couvent Sainte Catherine, Carolina découvrira les secrets de la pâtisserie sicilienne.
Dans la rue d’à côté, la princesse Alliata Licata de Baucina s’apprête à recevoir. Une vingtaine d’invités qui gouteront, le temps d’un cocktail, au charme désuet de son palais construit au 15ème siècle. « Cette réception est une toute petite pierre à un énorme édifice qui me permet de maintenir le vaisseau à flot. Mais c’est beaucoup de travail. Je suis une Princesse Artisan et ça n’est pas facile tous les jours ». Grâce à des passionnées comme la Princesse, Palerme retrouve petit à petit son patrimoine oublié.
De l’autre côté de l’île, Catane entretient son héritage baroque tardif. A vélo, Carolina nous emmène découvrir « la fille du volcan », où le blanc côtoie le noir sur les façades des palais. « C’est de la poudre de l’Etna. Le volcan est partout dans la ville. Il a profondément marqué son histoire ». Les éruptions de l’Etna et les tremblements de terre n’ont jamais épargné la région.
A l’Ouest de Catane, Raguse, au cœur de la vallée du baroque. Ici, comme partout en Sicile, on prie comme on respire… Et ça se voit. La ville compte 50 églises, pour 70000 habitants ! Chaque village a son saint patron, pour le protéger quand la nature se déchaîne. Et quand il s’agit de l’honorer, les Siciliens affichent un vrai savoir-faire !
Carolina le vérifiera à Monterrosso Almo. Un petit village de 3000 âmes qui sort de sa torpeur pour célébrer Saint Jean-Baptiste. Une journée incroyable durant laquelle le spectacle côtoie la dévotion… Spectaculaire !
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All Comments (21)
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Je suis tunisien, et la beauté de cet endroit me touche particulièrement. Merci d'avoir montré les facettes de cet endroit tous aussi magiques.
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Dire que j'ai été en Sicile en 2012 à côté de Syracuse pendant 15 jours et j'en ai gardé de beaux souvenirs
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Straordinario documentario sulla Sicilia, senza luoghi comuni e senza retorica. Molto brava Carolina e molto bravi il regista e il fotografo. Complimenti all' intero staff e a France 3. Prof. Giuseppe Trovato.
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Quanto é belle la Sicilia, j'irais y habiter demain... pour moi le plus beau endroit au Monde. excellent reportage... BRAVOOOOOOOOOOOOOO
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J'adore la Sicile fascinante, tant de choses à découvrir, et ce reportage est passionnant! à voir et revoir et rêver encore! Merci à la réalisation et à Carolina.
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Magnifique reportage sur la belle Sicile. Mon choix est fait, j'irais y vivre. Merci a Carolina pour sa simplicité et sa beauté qui a transcendé ce magnifique film. BRAVO
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Quelle belle île ! Quelle qualité ! 2 heures de plaisir menées avec tant d'humanité et de douceur par Carolina. Encore merci à vous
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Sensational Sicily, simply beautiful!
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Beaucoup d'émotions, c quand même étrange, moi qui suis née en Belgique d'avoir cet grande nostalgie de mon pays d'origine. Beaucoup de souvenirs d'enfance, énormément ému. Caltanissetta ❤️
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Magnifico documentario ,bravissima presentatrice un saluto a tutta la Sicilia e il mio paese Monterosso almo .
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Quelle beauté cette ville. Ce volcan vu d'en haut est un spectacle.
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C'est cette émission qui m'a donné envie d'effectuer un voyage en Sicile !
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Enfin une emission de qualité, merci. Je reviens de 2 mois de voyage en Italie et je revis cette ambiance sicillienne. Merci a votre présentatrice, Carolina, qui offre enfin un renouveau aux émissions francaises, grace a son naturel, son charme et, surtout, a son non chauvinisme francais (qui est le gros probleme de bcp d'emissions genre Echappée belle, et celle ci par le passé, qui compare toujours tout en permanence a ce qui se fait en france. Merci et j'espère revoir cette présentatrice très souvent
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magnifico , gracie mille , un des reportage les plus emouvant que jai pu vivre , vive la sicile et sont peuples , j'ai adoré depuis ma petite flandre en belgique , merci
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La Sicilie la Meraville du Monde!!
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C'est fabuleux Bravo philippe tu nous procure la joie de vivre merci 🎉
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Un magnifique documentaire , un beau paysage .
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Franchement merci pour cette vidéo sur la Sicile je suis d'origine sicilienne de mes grands parents de ma mère et mon père quand ont parlent le sicilien je revois mes grands parents surtout ma grand-mère qui parlait en sicilien et je suis émue 😢 Je suis fière d'être sicilienne surtout pour faire hommage à ma famille Vive la Sicile ❤❤❤ 💝💖❤❤❤❤
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Tout est magique, les images et les musiques, c'est superbe bravo!
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Superbe, magique, étonnant, Carolina merveilleuse et naturelle!!!
