『こんな旨い豚しゃぶサラダ食べた事ない！』そんな声をたくさんいただいた【豚しゃぶサラダ】がもっと美味しく最高のレシピに仕上がりました。
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Published 2024-06-03
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⏬材料（２人前）⏬
きゅうり ２本
（塩、砂糖 ２つまみずつ）
みょうが ３本
豚バラ肉 ２００〜２２０g
■タレ■
酢 大さじ３
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
鶏がらスープの素（減塩） 小さじ１
ごま油 大さじ１
いりごま 大さじ２
⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎
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0:00 オープニング
1:02 きゅうりの下処理
5:07 お湯を沸かしておく
5:23 みょうがの下処理
7:22 タレの準備
8:24 ごまの準備
8:36 豚肉の下処理
9:34 【利き手の代わりになるトング】
9:52 豚肉を茹でる
11:01 豚肉をザルにあける
11:47 豚肉をタレに絡める
13:07 きゅうりを加えて混ぜる
14:36 みょうがとごまを加えて混ぜる
15:45 完成！
16:09 盛り付け
16:52 【家族のおいしい！を引き出すワンポイントフレーズ】
17:14 試食
【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
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■包丁■
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■鍋■
準備中
■調理器具■
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小型のゴムベラ（１本必須）：amzn.to/3uooTuI
オイルさし：amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：amzn.to/36hI4xa
スライサー：amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー：amzn.to/3AwXqJM
落とし蓋：amzn.to/3JS86Yw
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アイラップ：amzn.to/44mXOHH
バターケース：amzn.to/3ORFph2
温度計：amzn.to/40V8i0a
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■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油：www.j-oil.com/consumer/product/cp_assari_olive.htm…
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています
#豚しゃぶ
#豚しゃぶサラダ
#豚肉
All Comments (21)
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私みたいな一般人目線で調理してくれるので、一つ一つの工程を素直に聞いて作れます。 「面倒くさいけど、頑張って～」のフレーズはひと手間加えることを楽にしてくれる魔法の言葉。 今後もさくらさんのペースでレシピ動画公開を楽しみにしています、今回もありがとうございます！
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「騙されたつもりで」とさくらさんおっしゃてますが、さくらさんのレシピに騙されたことは無いですよ。いいですね。豚も大好き。お酢は自分結構料理に使いますのでこれも大好き。ミョウガ好きが高じて自宅にもミョウガを作ってますがまだ収穫には至ってないです。今日のように、蒸した感じの気候の折には、食欲が一機に増しそうな献立ですね。きゅうりも今、できそうなので、豚以外はすべて自宅の食材でできるので、収穫次第、作ります。いやあ・・これはいいわね。ミョウガがなんとも食欲をそそる。
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一人暮らしには、 なくてはならない チャンネルです。 美味しい料理、動画 いつもありがとうございます。
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タレを早送りせず、丁寧にゆっくり載せて下さるので、メモりやすいです😊優しい喋り方にも癒されます❤
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声が穏やかで優しくて聞きやすいです😊なぜここでこうするのかの手順の注意点のタイミングもピッタリです🎉レシピ全部見てきます！
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そーめんと合わせたい！夏バテにもききそう！
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今までこんな上品で美味しい豚しゃぶサラダ食べたことがありませんでした。作り置きにも喜ばれそうです。ヘルシーですしね、夏にピッタリ！
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早速つくりましたよ。5歳の孫もバクバク食べました。キュウリの切り方初めてでした。
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簡単そうで美味しそうです☺️いつも、ちょっとした基本的な事を、しっかり教えて下さり本当に有り難うございます🙇早速作らせて頂きます☺️✨
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いつもテキトーに作って、ポン酢かけて食べていた豚しゃぶサラダですが、今日はきちんと作って、タレも大満足の美味しさです✨ いつもありがとうございます✨
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さくら先生は、本当お優しいですね😊 みょうがの切り方も教えて下さりありがとうございます😊
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美味しそう。さくらさんのよっ！ていうかけ声大好きです。
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ミョウガ苦手なのに絶対作ろう！って思いました。料理過程でここはしっかりやった方がいいというポイントを理由と共に説明してくれるので失敗なくできそうなのが嬉しいです。
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ミョウガの切り方初めて知りました！ ありがとうございます😊 綺麗に切れました😊
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茗荷ですっ！！に思わず笑ってしまいました😄 いつも思うのですが、説明が丁寧ですごくわかり易いから助かってます。 ありがとうございます🙏
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めちゃくちゃ美味しそうです！ そして説明とかがわかりやすくて助かりますっ！！ 作るの楽しみです😊
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最高に美味しい逸品でした😋 いつもありがとうございます！ これからもさくらさんの癒し系料理動画楽しみにしています！！
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これは見ただけで美味しいのわかる。作ります。
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お疲れ様です😊毎回毎回素晴らしい動画ありがとうございます♪是非作ってみます！！絶対失敗しないし絶対美味しいからです！さくらさん、マジ大好きです❤️感謝感謝です😂これから益々暑くなるので、さくらさん、皆様お身体に気をつけて無理せず行きましょう🎉
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ミョウガに切り込みを入れることで、私も綺麗な千切りが出来ました🙌キュウリの縦長のスライスは初めてでしたが、コレは面白い！ボリューム感もあるし、キュウリのつるつるした舌触りと、バリッバリっていう食感がすごく良かったです︎︎👍さくらさんの水菜の豚しゃぶサラダが大好きだけど、今回の豚しゃぶサラダも めっちゃくちゃ美味しくて大好きになりました🥰
