【大食い】黒光りな肉だらけ酢豚～言葉を失いました。～
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Published 2020-07-18
took a little time to make the sauce, but the result
was very delicious and "I lost the words" (meaning deep
vinegar pork
~preparation of vegetables ~
peppers (red & green) is Cleanly remove scallions, seeds and cotton, and cut into triangles
(simmered in water) Cut to a size that is easy to
eat Cut pumpkin to a size that is easy to eat
Baby corn is on standby
Long leeks are gray onions and half is water Remove the spiciness a little (about 2 to 3 minutes)
Cut the
potatoes into chopped gall and sprinkle the potato starch on the surface ~ Prepare the meat ~
Pork cut into fibers to cut it into a size that is easy to eat After cutting
, knead salt, pepper and beaten egg and leave it for a while (meaning returning to room temperature) After
about 15 minutes, lightly add
potato starch and sprinkle the potatoes firmly on both sides and add extra If you
want to use the
spare ribs, put the spare ribs together with water in a large pan and spill it once to drain the syrup.
Then add water and spare ribs to the cleaned pan again and boil again for 80 minutes ~ Boil for about 100 minutes to soften
it.When finished boiling, put it in a vat and take rough heat and put
potato starch on both sides to prepare OK
~ Sauce preparation ~
Zhenjiang vinegar: Honey: Tamari soy sauce: Thick soy sauce: Salame: water
= Large spoon 7: Large spoon 6: Large spoon 3: Large spoon 2: 100 g:
Prepare with 100 cc
Add the shark to a small saucepan and put it on a gentle medium heat
* When everything is almost melting, drop to low heat and slowly melt To go.
* If you think that the bottom of the pot is bubbling if the fire is too strong, the pot will suddenly become noisy and burnt black, so be careful when heating.
When the shark dissolves, add water to dissolve the hardened shark again.
*Be careful not to get burned as water splashes at this time.
Mix all the seasonings to make the sweet and sour pork sauce.
~Main cooking~
Vegetables are fried in oil at 160-170°C
and served on the edge of a plate.
Meat and potatoes sprinkled with potato starch are deep-fried in oil at a high temperature of 200°C.
※ the central part and the other OK if Katamare and potato starch is crisp on the surface because you want to and crispy yam
※ spare ribs and the other OK if Katamare and potato starch is crisp on the surface because the fire is through up in another
※ filet and shoulder roast is relatively early to raise from the oil (feeling cook about 70 to 80%) since the firm is too cooked
Once boiled added to the sauce in the frying pan
tailored to entangle the sauce put the meat and yam
is less tangled ※ If so, please use a water-soluble starch starch to thicken the sauce and sprinkle on the meat.
If the whole is dyed black, put it on a plate and roast it from the top and sprinkle with sesame to complete.
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All Comments (21)
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動画をご視聴いただきありがとうございます(^^) 今回から新しいマイクを使用してみましたがところどころ音が割れてしまってますね(^^; 大変お聞き苦しいところもあったかと思いますが 次回から色々と調整&改善していきますので何卒ご了承いただければ、、、嬉しいです。 機材って、難しい。。。
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吹き替えじゃなくて、作り直し。 谷やんの真面目さ、プロ根性にびっくりです！人柄がでてますね。
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谷やんの動画は長ければ長いほど嬉しい笑 同士おる？
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いや、もうまじで尊敬の二文字しかないわ。 でもその反面、ここまで頑張ってる人は、頑張りすぎて、疲れちゃわないかが心配です！谷やんさん！頑張りすぎないでください！僕はいつでも応援してるので！！！
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音の後付けとか出来たのにちゃんと撮り直すところが谷やんさんの魅力であり、この視聴者さんの数と質だと思いました。
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きっとあの粉は魚好きなあの御方から頂いたものかなーとほっこり
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大食らいなのに食べ方綺麗、食材に対して真摯に向き合う姿勢、礼儀作法、丁寧な説明、谷やんさんを嫌いになる要素がひとつもない。 料理めんどくさくて嫌いだったけど、谷やんさんの動画を見始めてから、料理に対する意欲が出てきました！作った料理を家族に褒めてもらえるとめちゃくちゃ嬉しくなって、今は料理をすることがとても好きになりました！ これからも応援しています！ そして来世では是非谷やんさんのお隣さんになりたい、、、😂
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音ないっていう理由だけで、あんなに手間かかる工程をもう一度やる谷やん、本当にすごい……
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誰かすでにコメントしているかもだけど、撮り直しのほうも下味の塩と胡椒しないで再現するのに狂気じみたこだわりを感じる。
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谷やんさん……一生ついていく😭😭😭 実食編、音なしでも全然いいって思ってしまった自分がいたけど。。さすがです🙏🙏🙏🙏
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気付いた時は本当に落ち込んだだろうね😭 でももう一回作るとは思わなかった、本当にすごい谷やん！！！！ 尊敬する！！！👏👏👏 編集も料理作るのもたいへんなのにありがとうございます🙏
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谷やんの動画大好きで、夜寝る前に見てるんだけどほぼ毎回寝てしまうのはなぜ…。谷やんの動画だけ寝落ちしてしまう。最近は寝たい時に見てる。
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アテレコや実況でも良かったのに 作り直すのが真面目で凄い尊敬する
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谷やんさんの動画に冷凍食品出ると 「この人の世界にも冷凍食品ってあるんだ」って不思議な気持ちになる。 私の中であなたは異世界の人です🙄🙄🙄
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新マイク、はちゃめちゃに音が良くて...お野菜切る音がとても素敵だ
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丁寧に丁寧に時に語源まで調べて料理に臨む食文化への誠実さも、酢豚にスペアリブを使っちゃうような欲望への素直さも最高。
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起こさないでくださいからの調理に入って壁や冷蔵庫に頭置いてる時ニコってしてしまった けど、お疲れ様でした
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音声を後付けして誤魔化すのではなく作り直すあたりMAXだった好感度がGIGA MAXになりました
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“諦めてなるものか。” 私｢おっ？まさか初のアフレコ？副音声？ワクワク｣ 《キッチンに入っていく谷やん》 私｢……エッ…()｣
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『起こさないで下さい』には笑ってしまいましたが、そこから谷やんの意地を見せて貰いました✨ 悔しいですよね😭 酢豚美味しいそう😋 特に影の主役の長芋、気になります😆
