재료폭탄 크레페로 대박난? 오늘도 영업 4시간만에 마감! 줄서서 먹는 동대문 크레페 할아버지 최신근황 / Famous Papa's Crepes / Korean street food

작년 7월? 쯤에 서울 갈 일이 있어서 갔다가 갑자기 저 할아버지가 생각나서 마침 가는 길에 있길래 줄 서서 기다리고 있는데 앞에 있던 학생이 날씨가 더워서 쓰러질려고 휘청거리길래 제가 도와줬는데 저 할아버지께서 진심으로 걱정하시면서 얼음물이랑 의자 내주시면서 몸 좀 식히라고 하시고 그 학생분이 좀 떨어져 있는 그늘까지 가서 크레페를 먹었는데 할아버지께서 수시로 확인하시고 직접가서 괜찮냐고 물어보시더라구요 정말 저 분은 위생도 위생이고 실력도 실력이지만 인성까지 완벽하신 분 같네요👍

저 철판에 기름 두르고 그렇게 깔끔한 광이 나오는거 보자마자 감탄했어요…또 어떻게 하셨길래 카메라에 찍히는 곳곳마다 다 깔끔하게 유지되여있고 딱 봐도 정기적으로 용기나 도마를 바꾸신것 같구 특히 돈 받으실때 장갑벗고 돈 받으시는거…너무 대단하신것같아요. 장인정신이 따로 없네요

아니그런데 어쩜 그릇들이 방금 마트에서 산것처럼깨끗한지ㅜ ㅜ내집 살림도 저렇게하기힘들어요 어르신 존경합니다

이 집에 매력은 음식에 대하는 자세 기본기를 잘 지키면서 하시는 듯 반죽, 청결, 재료 주인 어르신의 마음이 뭉쳐져서 장사가 잘 되는 것 같네요.

연세가 있으신데도 불구하고 최적의 작업동선과 손기술및 작업스피드에 위생에 오랜시간동안 연구하신게 느껴짐... 게다가 친절하심 .. 진정한 달인이심

가게에 가보면 정말 놀라울정도로 구석구석 청결합니다. 얼마나 오래 저 자리에서 장사하셨는지 들었을 때는 믿기힘들정도의 청결함이었죠. 코로나로 인해서 거리에 행인이 거의 없고 주변 가게들도 사실상 전부 문 닫았던 2020년 여름에 동대문에 방문했다가 들렀었는데, 주변의 모든 가게가 철문이 닫혀진 상태에서 혼자서 언제나처럼 가게 영업을 하고 계셨습니다. 갈 때마다 항상 십여명은 줄 서있어서 제대로 대화 나눠본 적이 없었는데, 그 날은 손님이 적어서 잠깐 대화를 청했었습니다. "아저씨 크레페에서 다른 곳과 차이점이 느껴지는 부분이 크레페 반죽이 맛있다는 점 같습니다." 라고 말씀드리자 "고맙습니다. 손님들이 보통 알아차리지 못하는데, 반죽에 특히 신경을 써서 준비합니다." 고 조금 쑥스러웠던 듯이 정중한 말투로 말씀하셨던게 기억납니다. 잠시 뒤 갑자기 단체 손님이 몰려와서 자리를 피해주고 화단쪽에 앉아서 주문했던 블루베리 크레페를 먹었었는데, 살짝 살얼음 상태로 녹기 직전인 신선한 블루베리가 아주 더운 날씨를 순간 잊게 해줬었습니다. 많은 크고작은 맛집들이 이런저런 이유로 사라지는데 항상 그 자리에 계셔줘서 감사합니다.

살다살다 포차에서 저리 깨끗하게 장사하시는분 첨보네. 반죽앞에 흘리지말라고 비닐놓으신것도 꼼꼼한성향이 보여요. 오래오래 장사해주세요. 😊

첫째, 저는 한국인은 아니지만 영상을 좋아했고, 둘째, 과자를 통해 많은 사람들이 한자리에 모여 이렇게 간단하지만 맛있는 것을 즐길 수 있다는 것이 놀랍다고 생각합니다.

연세도 있으신데 혼자서 조리, 주문, 계산, 오픈, 마감까지 완벽하게 해내신다는게 정말 존경스럽습니다. 항상 건강하셨으면 좋겠습니다😊

몇 주전에 갔었는데 진짜 길거리에서 판매한다는 생각조차 안 들 정도로 깔끔하고 재료도 엄청 신선.... 회전율이 높으면 식기들이 더러워지기 마련인데 진짜 관리를 미친듯이 잘 하시는 거 같아요...

I really really like the fact that crepe grandpa knows when to use gloves and when to take it off. I saw a lot of people in the food industry that wear gloves, yes, but they're wearing the same gloves for almost everything- touching food, holding towels and cooking tools etc. Amazing job grandpa. I'll definitely visit your stall when I go to Korea❤❤

와... 계산하실때 장갑 벗으시는 거 진짜 존경스럽네요👍 당연한 일이지만 지키지 않는 가게가 더 많은데 위생에 철저하신 모습이 정말 보기 좋으세요😍

혼자서 주문 받고, 만들고, 계산하고, 청결유지까지 완전 달인이심👍👍

우와 재료 보관부터 식기류 관리 위생 진짜 청결 자체! 외모도 너무 깔끔하시고 반죽 밑접시도 깔끔 마음이 편안해네요! 정말 감사하고 멋지십니다!🍋‍🟩🍋‍🟩🍋‍🟩🫶💕🍋‍🟩🍋‍🟩💚

엇 여기 크레페 유명하다고 익히 들었었는데 아직 못 가봤어요 ㅠㅠ 동대문 크레페 할아버지께서 추워지는 날씨에도 건강 잘 챙기시고 아프지 않고 장사하고 계셔주신다면 제가 이번 겨울에는 꼭 방문해보고 싶어요 이 영상 보니까 더더욱 먹고 싶어지네요 ,, 그동안 건강히 계시면 금방 갈게요 !!

이정도면 길거리 크레페집이 아니라 그냥 크레페집보다도 더 깔끔할지도 모르겠네요... 서울가면 꼭 사먹고 싶다!

실제로 지방에서 서울갈일잇어서 가서먹어봤는데 할아버지 완전깔끔하세요. 건강하시고 오래오래 해주세요 응원해요

항상 정성을 다해서 크레페를 만들어주시는 할아버지 항상 고생이 많으십니다...

양도 보기보다 많고 맛있어요 할아버지 크레페 최고

사실 연세있으신분들도 그렇지만 젊은사람들도 저렇게 깔끔하기도 쉽지않으신데.. 정말 대단하세요