兩種材料做出【金門貢糖】‼️不黏牙超酥脆的花生酥，必學經典伴手禮！Gong Tang /Peanut Candy | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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Published 2021-11-04
🌸食譜：
去金門必敗的伴手禮「貢糖」，其實泛指所有的花生糖，它之所以稱作貢糖有兩種說法：一是從功能的角度。早期花生糖主要作為朝貢君王之用，後來演變為祭祀貢品用途，例如供奉祖先或神明，所以稱作貢糖。二是以從製作的角度。手工花生糖在製作過程中，需用槌子將花生敲碎成花生粉，故取其敲打（閩南語：摃）的諧音而稱作貢糖。
自製不黏牙超酥脆花生酥貢糖，可以控制偏好甜度，所以不會吃膩、美味沒負擔。過年過節伴手禮糖果再也不用擔心機器製的品質，自製花生糖更健康，又在多了分溫暖的手作心意。
快來試試兩種食材、一次成功的濃濃堅果香、超級好吃的花生酥貢糖吧！
📌詳細文字食譜🔗
reurl.cc/L7ejne
👩🏻🍳 食材 Recipes
去皮花生300克
白糖200克
Peanuts without skin (300g)
white sugar (200g)
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #貢糖 #花生糖
All Comments (21)
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感謝美麗高雅廚藝超強的Vivian 老師，終於不用再找金門貢糖店買貢糖了，超愛吃又怕胖會胖的我，可以控制糖量，謝謝您！
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謝謝你，我一直喜歡買芝麻糖和花生糖，現在知道怎麼自己做了!
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不錯耶.不過我喜歡粗細混合的花生糖 就是把花生打成2份.7成打成細粉.3成打成粗粉.再把兩種混合.這樣會有鬆脆兩種層次的口感 像蚵仔麵線為了有層次感.也會參入脆筍絲.這樣軟爛的麵線+脆口的筍絲就會有不同口感
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感谢老师分享金门贡糖的做法，我已故老爸和家翁都是金门人，已下星国成家，看到这视频超觉亲切感。👍😀
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謝謝老師教的很仔細、我也很喜歡吃花生糖、也試作看看
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Omg 😱 這個太強了！期待Vivian 首映❤
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謝謝妳！我很愛吃，沒想到這麼簡單，一定照做。
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看了很想吃，只用糖就可做成功，感谢妳的分享。👍👍👍
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I HAVE BEEN LOOKING FOR A RECIPE LIKE THIS. THANK YOU SO MUCH FOR SHARING YOUR LOVE OF COOKING AND BAKING WITH US; IT MEANS EVERYTHING TO ME. MAY YOUR FAMILY, FRIENDS AND COMMUNITY HAVE HAPPY HOLIDAYS WITH AN ABUNDANCE OF PROSPERITY AND CONTINUED GOOD HEALTH ON THE YEARS TO COME.
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看到標題就先按讚，口水已經流滿地😋😋😋
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希望老師有機會能教澎湖的奶油花生酥😋🥰
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我超喜歡吃，原來這麼簡單，改天來做看看，謝謝妳。
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好吃又簡單 我使用部份菊糖取代糖 感謝🙏老師分享
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好厲害 連金門名產都會做👍👍👍
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花生也要选好的。花生有很多种类，有一些非常香，而有一些则没有什么香味。有机会也学着做一下试试。
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讚哦！配美式咖啡，喝茶兩相宜
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之前做過芝麻糖，食譜加上一小匙檸檬汁或少許白醋，芝麻糖就酥脆不硬，也許也適用於花生糖的製作喔😊
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感覺也能把花生改成芝麻也很不錯的感覺
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Vivian 你的節目太好了
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花生貢糖 我最愛 看起來好好吃哦 👍😋😋😋👍
