So klappt Abnehmen wirklich | Dr. Matthias Riedl | Ernährungsmediziner | SWR1 Leute

Ich hab schon unter einen anderen Video mal geschrieben, aber ich mache es sehr gerne wieder. Herr Dr Riedl hat mein Leben gerettet und nicht nur verändert. Ich wog zum Schluss 118 Kg und heute 79 kg. Seine Ratschläge sind absolut hilfreich und seine Art mir Menschen zu reden ist total Respektvoll aber sehr klar. Ich hab fast alle Folgen angesehen von den Ernährungsdocs und dazu gehört nicht nur Dr Riedl sondern das ganze Team die ich loben möchte. Dr Matthias Riedl und Dr Anne Fleck erwähne ich deutlicher, weil genau diese zwei meine Probleme beschrieben. Ich hab langsam aber sicher angefangen so ziemlich alle Tipps anzuwenden. Zuerst hab ich mit Shakes angefangen um mal vom Essen weg zu kommen und dann hab ich ein neues Essensverhalten aufgebaut. Ab da weg habe ich die Tipps angefangen abzuwenden. Ich würde enorm Motiviert Sport zu machen. Ich dachte immer, dass ich dafür nicht in der Lage bin, aber ich hab es durch ihre Motivation geschafft. Heute liebe ich den Kraftsport und muss aufpassen, dass ich keinen Körper nicht überfordere😅😅 aber ich glaube, dass es besser ist als nur im Bett zu sein, zwei Tafel Schockolade (zwei große von 300 g) im Bett zu essen und zwei mal am Tag eine fertigpizza in den Ofen zu schieben. Wenn ich mal gefrustet bin, weil nicht mehr so viel weiter geht, dann lass ich mich von den Videos motivieren. Ich hab gelernt, dass man mit Kohlenhydrat gut umgehen muss und dass sie auch wichtig sind. Heute sind die Kohlenhydrate etwas wichtiges geworden weil ich sonst meinen neuen Hobby von Kraftsport und Laufen nicht nachkommen könnte. Vorher hatte ich beim Essen ein schlechtes Gewissen, weil ich Kohlenhydrats zu mir nahm. Heute schmeckt mir das Essen wieder weil ich weiß, dass ich meinen Körper was gutes tu. Nüsse Porridge Hülsenfrüchte....einfach super lecker. Ich hab gelernt wie wichtig Eiweiß ist und wie wichtig es ist ausgewogen zu essen. Aber vorallem hab ich gelernt, dass mein Körper kein Feind mehr ist und ich es mir erlauben darf, gut mit mir umzugehen. Ich bin meinem Körper dankbar, weil er so eine Leistung vollbracht hat und dankbar dass ich keine Volgeschäden hab (außer Gallensteine). Das Fett um den Bauch ist zwar noch zu reduzieren aber das Fett in der Leber könnte ich laut Arzt so weit bringen, dass " alles gut aussieht und keine Veränderungen sichtbar sind". Ich hab kein Diabetes meine Knochen sind nicht spröde und meine Gelenke haben das alles ausgehalten. So viele denken nur, dass man abnehmen möchte. Aber man sollte manchmal innehalten und seinem Körper danke sagen und auch danke sagen wenn man Krankheiten überwinden konnte und der Körper sich regeneriert. Ich bin Gott dankbar für den Körper und ich bin meinen Körper dankbar dass er dass alles ausgehalten hat. Ich bin den Ernährungsdocs unendlich dankbar.

❤ Zusammenfassung - chronologisch: 1) Übergewicht durch: zuviele "einfache" Kohlenhydrate, zu hohe Energiedichte, zu wenig Bewegung, zu häufige Mahlzeiten 2) Abnehmen durch "neue" Essensregeln. 2) Moderne hochgezüchtete Bananen sind sehr zuckereich, besser naturbelassene konsumieren. 3) Intervallfasten: gut zur Gewichtskonstanz, wenn gesund (!) dabei gegessen wird, weil der Körper braucht Hungerphasen zur Fettverbrennung (Insulinspiegel ist dann niedrig). 4) Appetitzügler: sinnlos, weil zeitlich begrenzt, sog. Fettabsorber sind noch die "besten", der Rest der Diätpillen Humbug oder gefährlich. 5) Nach 8 Wochen stagniert das Gewicht beim Abnehmen: Körper arbeitet gegen Gewichtabnahme an (Hungerhormone werden mehr ausgeschüttet, Körper bekommt Panik), 10-15% des Energieumsatzes wird runtergefahren), Appell: weitermachen, das geht vorüber! 6) Gewicht halten-Thema: Tipp: keine Diäten, Zwangsjacken scheitern, besser Analyse: welche Fehler mache ich beim Essen? Das ist sehr individuell. 10 Fehler möglich, nicht jeder will alles ändern, auf EINEN Fehler, DEN schlimmsten Fehler, konzentrieren, ggf. auf einen 2. Fehler, meist ist es das Snacken oder zu hoher Zucker, nur 2-3 Hauptmahlzeiten! 7) Satt wird man durch: Eiweiß ca. 20 g und viel Gemüse (200-300g), gute Öle/Fette. Keine Angst vor guten Fetten. Gutes Fett macht nicht fett, plus ist gesundheitsfördernd. 8) 25 verschiedene Obst und Gemüsesorten (inkl. Kräuter) essen: das ist eine artgerechte, gesunde Ernährung für Säugetiere, wie der Mensch. 9) Diabetes völlig UNbekannt bei Naturvölkern, die sich 100% "artgerecht" ernähren. 10) 20-80-Prinzip: Ernährung analysieren (Tagebuch), welche Fehler? (jeder macht welche), den wichtigen Ernährungs-Fehler, vorknöpfen, 20-80-Prinzip: nur 20% ändern (=1 Fehler, zB. Snacken, zu wenig Kohlenhydrate, zu wenig Eiweiß, zu häufiges Essen, zu wenig Gemüse usw), führt zu 80% Erfolg (maximalen Erfolg), 20-80-Prinzip abgeleitet von >mit 20% Einsatz mache ich 80% meiner Kunden glücklich.< 11) Stimmungsaufhellende Nahrungsmittel: Chili, Pfeffer = macht glücklich, Gemüse auch, wer sich so ernährt, bewegt sich dann lieber, Eiweiß wirkt im Gehirn appetitmindernd, ebenso wie Bitterstoffe =>》z.B. Rucola => krebsschützend, appetitmindernd. Pflanzliches Eiweiß gesünder als tierisch. Einzige Gruppe von Lebensmitteln, die man unbegrenzt essen darf: Gemüse! 12) Muskeltraining beim Abnehmen: Bauchfett => verursacht Zivilisationskrankheiten. Zitat: "Muskulatur ist Gegenspieler vom Bauchfett". Muskulatur bildet Botenstoffe GEGEN Zivilisationskrankheiten (weil antientzündlich, Muskeln verbrauchen mehr Energie), wir müssen Muskulatur fördern 12.1) ab 50: Kraftsport sehr notwendig, Muskulatur ist Garant, um bis zum Lebensende autonom zu bleiben. 13) Vor/- nach Sport Ernährung: Ausdauersport => mit Kohlenhydrate "vorladen". Nach Sport ist Eiweiß gut, pflanzliches Eiweiß. 13.1) Mensch ist eher ein Pflanzlichenesser, Fleisch kam evolutionstechnisch später, wir essen zuviel Fleisch. 14) Darmflora: beeinflusst alle unsere Krankheiten mit, sowie Körperfunktionen, auch Abbau von Medis. Schlechte Darmflora fördert Übergewicht. Wir benötigen ausreichende Ballaststoffe - seit Kindheit für eine gut Darmflora, 90% der Bevölkerung isst zu wenig (Ausnahme: Naturvölker), zu wenig Ballaststoffe fördert Alterung.

Herr Riedel macht den Eindruck das ihm sein Beruf wirklich Spaß macht und die Patienten nicht verurteilt werden sondern geschätzt sind. Solche Ärzte brauchen wir Patienten!

Die Moderatorin hat auch supergute Fragen gestellt! Das ist mittlerweile richtig selten geworden.

Solche Ärzte haben ihren Titel verdient. Top 👍🏼

Ein großes Lob auch an die Moderation: gut vorbereitet, gute Fragen gestellt - wirklich qualitativ wohltuend und heute leider eher die Seltenheit!

Endlich jemand der Ahnung hat!!! Und der sich bemüht anderen zu helfen!!! Ich selber habe durch eine konsequente Ernährungsumstellung mit Verzicht auf Industriezucker und Fertigprodukte 25kg abgenommen. Das einzige was wirklich gut tut, ist das Bewusstsein dafür, was man/Frau zu sich nimmt und was unser Körper wirklich braucht!!! Dankeschön 👍

Wenn viel mehr Ärzte so wären, würde nicht ewig an Symptomen rumgedoktert, sondern WIRKLICH geholfen. Dass Ernährung für so viele Erkrankungen verantwortlich ist, sollte mittlerweile jedem Arzt bekannt sein. Und selbst Erkrankungen, die darauf nicht unmittelbar unmittelbar zurück zu führen sind, sind mit einer Ernährungsumstellung besser behandelbar, als mit Chemie. Danke für diesen wunderbaren Arzt!!!

Dank der wunderbaren Aufklärung von Herrn Riedl aber auch von seiner Kollegin Anne Fleck hab ich meine Ernährung umstellen können, 40 Kg verloren und bin mittlerweile schlank. Von Hosengröße 48 auf 36 (105 Kg -> 65Kg). Dabei habe ich neben der Ernährungsumstellung auch Intervallfasten und mehr Bewegung eingeführt. Ich gebe zu, ich bin super sportfaul, das habe ich nur in den 2-3 Jahren des aktiven Abnehmens gemacht aber ich halte mein Gewicht seit ca 4-5 Jahren. Die ersten Monate hatte sich gar nichts getan, aber mit der Zeit purzelten die Pfunde, man braucht Geduld. Ich habe nie Kalorien gezählt und nie auf Süß verzichtet. Ich habe ein Maß gefunden und halte mich über lange Zeiträume mit einer Mahlzeit satt. Man muss "nur" wissen, was man isst. Meine Werte sind top. Danke dafür!

So ein toller Arzt,sehr sympathisch noch dazu! 😊

Wahnsinn, das war jetzt eine großartige und kostenfreie Ernährungsberatung! Mit einer 2-Jährigen daheim ist es wichtig solche Dinge zu wissen! Bisher waren bei uns Nudeln/Reis/Knödeln die Hauptakteure aufm Teller. Das werde ich nun Schritt für Schritt ändern damit meine Kinder andere Essgewohnheiten erlernen (auch wenn wir normalgewichtig sind). Vielen lieben Dank für diesen Beitrag! ❤

Wirklich ein glaubwürdiger und kompetenter Gesprächspartner -Dankeschön

Vielen Dank Herr Riedel, ihr Beitrag hat mich extrem motiviert und durch seine Genauigkeit sehr gut informiert- endlich mal jemand, der die Studienlage großflächig kennt und viele Querverbindungen herstellen kann. Ich stelle auf Grund einer plötzlichen BLuthochdruck Diagnose jetzt meine ERnährung um .... DANKE DANKE DANKE

Super interessant! Dr. Riedl sehr kompetenter Wissenschaftler! Moderatorin stellt sehr gute und intelligente Fragen 👍🏻!!!

Da habt ihr einen richtigen tollen Gast eingeladen. Der Mann hat viele Menschenleben gerettet durch vernünftige Aufklärung.

In kurzer Zeit einfach alles gesagt! Großartig! Wenn man all das und die Zusammenhänge erstmal verstanden hat, ist abnehmen WIRKLICH nicht mehr unmöglich, ich will fast sagen, es ist einfach. Ich kann es nur bestätigen und allen wünschen, sich da ranzutrauen und an sich zu glauben.

Ein absolut super Interview! Vielen Dank dafür 👍 Ich habe 2012-13 plötzlich Fibromyalgie, rheumatische Arthritis, Psoriasis und extrem hohen Blutdruck bekommen. Ich war damals gerade 52 Jahre alt und habe mich, wie von zuhause gelernt, mit vielen tierischen Produkten ernährt. Nach langer schmerzhafter Qual und mit der Aussage der Ärzte, man könne das nicht heilen, sondern nur managen, bin ich selbst auf die Suche. Im April 2014 hab ich komplett auf vegan (whole food plant based) umgestellt. 4 Wochen später brauchte ich keine Medikamente mehr außer der kleinsten Menge Blutdruckmittel. Ich bin zwar immer noch 10 Kilo zu schwer, aber ich bin aktiv, beschwerdefrei, lebensfroh, und nehme weiterhin ca. 1 Kilo in 2 Monaten ab. Mit 62 jetzt sehe ich angeblich aus wie Ende 40, sagen die meisten Leute. Mir geht’s zwar nicht ums Aussehen, aber ich freu mich doch drüber, wenn es jemand sagt 😉 Es ist das Hirn, was zuerst einsehen muss, dass der Mensch nicht so weiterleben kann, wie er es seit der Nachkriegszeit tut. Ihre Bemerkung, wir bräuchten tierische Lebensmittel, ist inkorrekt. Aber das Intervallfasten ist in der Tat sehr gesund. Ich selbst mache das seit 8 Monaten und fühle mich damit super (18:6 ist meine Formel).

Alles gesagt. Der Rest ist individuelle Anamnese. Und dann die Realisierung. Aber was in Worten möglich ist, ist getan. Merci Doktor! Jetzt sind wir dran!

Ernährungsfeindliche Umgebung Supermarkt.. der Mann ist klasse

Vielen Dank für dieses kluge und so engagierte, sympathische Gespräch über gesunde Ernährung!