ЗАСОЛКА КРАСНОЙ РЫБЫ (семга или форель) ЗА 5 МИНУТ - Быстро. Просто. Вкусно!

📌Купить мой СБОРНИК САЛАТОВ: superotpusknadache.ru/ 📌РЕЦЕПТ ПОСОЛА КРАСНОЙ РЫБЫ В РАССОЛЕ: Для рассола нам понадобится 1 л холодной воды, 1 стакан соли и 1 стакан сахарного песку (по 250 гр. того и другого) Соль и сахар всыпаем в миску с водой и хорошо перемешиваем, пытаясь добиться растворения соли и сахара. Для лучшего растворения воду можно нагреть, но потом обязательно остудить до холодного состояния. Также в рассол можно добавить специи и перец по вкусу. Между тем, режем на порционные кусочки слегка подмороженную рыбу. Резать надо на такие кусочки, какие Вы будете подавать на стол. Заливаем порционные кусочки рыбы рассолом и оставляем на 5 - 7 минут, после чего вынимаем рыбу из рассола и выкладываем в дуршлаг. Пробуем (пробовать уже можно, так как рыба просолилась). При необходимости (если рыба покажется соленой) слегка промываем холодной водой. Сильно не усердствуем, так как остатки соли еще впитаются в рыбку. Перекладываем аккуратной кусочки рыбы в емкость для хранения. Можно сбрызнуть соком лимона (по желанию) или немного промаслить (по вкусу). Я обычно не делаю ни того, ни другого. Оставляем в холодильнике на несколько часов (я обычно оставляю на ночь). К утру Ваша рыба готова! Вкус рыбы будет нежный, она будет малосоленой и очень вкусной. Приятного аппетита! ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА: https://youtu.be/IodgGB425Mc САЛАТ С СЕРДЦЕМ или ЯЗЫКОМ: https://youtu.be/EwLZo6_NdjE ВКУСНЕЙШИЕ РОГАЛИКИ с ТВОРОГОМ: https://youtu.be/0a8ekyY5woc

А у меня такой рецепт На 1 кг рыбы , берется 2 сл/л соли (крупной) + 1 ст /л сахара Перемешать соль с сахарм Рыбу разрезать пополам ,удалить хребет ,кости и натереть рыбу с двух сторон Положить рыбу в эмаллированную посуду или стеклянную утятницу и на рыбу поставить гнет Солится рыба три дня! Первые сутки на кухне , а затем на двое суток в холодильник Рыба получается мало соленная ,крепкая по структуре На стол нарезаете нужное Вам колличество Хронится долго Самое главное надежно, не отравитесь Рецепт с Курильских остравов оИтурут ,долго прожила на острове

Я восхищаюсь не столько самим рецептом, а восторгаюсь вами, Светланой и Пашей, вашим отношением друг к другу. Какие вы просто замечательные. Добрые, внимательные, чуткие. Очень приятно вас слушать и видеть. А голос у Светы такой милый, бархатный, проникновенный, слушал бы слушал, не оторвать глаз от её улыбки.здоровья вам, счастья и процветания.!!! 🌹🌹🌹

Обязательно попробую, Света, спасибо за рецепт 👍🤗

Добрый день Светлана! Заполнила рыбку по вашему ребенку. Огромное спасибо вам! Рыбка просто прелесть. Дай бог вам здоровья и благополучия. Ещё раз большое спасибо.

Светлана , спасибо большое, очень вкусная рыба получилась, я попробовала первый раз неделю назад, съели с удовольствием, сегодня снова засолю кусочек форели. Спасибо вам с Павлом за очень позитивные видео.

Светлана, спасибо 👍🏻. Сделала 2 вида рыбы, только в солевом растворе и солено-сладком (но сахар убавила до 150 гр). Через 7 мин слила, промыла двумя заливами, рыбка - огонь 🔥. Очень быстро и вкусно. Мне так больше понравилось делать, чем сухой солью

Позитивная семья ,Всё делаете с душой поэтому я чувствую вкус не обыкновенный получился спасибо огромное

Светлана! Давно хочу поблагодарить за такой классный рецепт! Я уже 5-6 раз сделала такую семгу и мы с мужем ее с удовольствием едим. Как хорошо, что вы поделились этим рецептом. Теперь все мои подруги готовят так!

Попробовала посолить по вашему рецепту форель к новогоднему столу. Сейчас попробовала кусочек - отменно! Лучшая! Спасибо вам, за все что вы делаете, и в особенности за то КАК делаете! Всего самого доброго и светлого вашей семье!

Светлан спасибо!!!! Обязательно сделаю такую рыбу , такого рецепта я не знала. На новый год и буженину и рыбу и новые салаты ! Вы просто кладезь новых рецептов !!!

З Новим роком! Щастя, здоров'я, радості, успіхів всім! Дякую за рецепт - супер, рибка получилось! Просто і швидко і смачно!

Огромное спасибо за рецепт засолки рыбы обязательно сделаю, здоровья вам любви и счастья.

Света, спасибо за рецепт засолки рыбы. Как раз вовремя. Обязательно попробуем так сделать!

Просто нет слов , нужно только пробовать, очередной раз спасибо за рецепт!)))

Как раз купила 3 кусочка сёмги и хотела засолить, но не знала по какому рецепту. Теперь точно попробую по вашему рецепту! Спасибо)

попробовала засолить, ооочень вкусно!!!!!! спасибо!!!!!! рекомендую всем!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ура, дождались рецептик😊👍

умничка -рецепт супер.Спасибо Светочка.

Вчера посолила. Брала лосось. Сегодня на завтрак скушала бутербродик с рыбкой! Очень вкусная и нежная! Соли и сахара хороший баланс, как я люблю! Спасибо за рецепт!