컨트리 스타일 레몬케이크 (country-style Lemon Cake)

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Publicado 2020-07-11
개인적으로 베이킹에 즐기는 최애과일은 레몬입니다 ^^=

부드럽고 가볍게 상큼하고 달콤하게 즐기는 레몬케이크를 너무나 좋아한답니다.

자연스러운 아이싱으로 누구든 편하게 만들 수 있는 디자인이예요

작은 스패츌러가 없다면 디너용나이프나 과도를 사용해도 좋아요

신선한 레몬과 꿀 맛있는 여름케이크를 만들어보세요



- Ingredients
● Lemon Genoise (D 15cm)
Egg 100g
Sugar 55g
Honey 5g
Cake Flour 53g
Unsalted Butter 10g
Milk 20g
Lemon zest 5g

● Lemon Curd
Egg 50g
Sugar 50g
Lemon Juice 50g
Lemon zest 7g
Unsalted Butter 50g

● Lemon Syrup
Syrup 35g
Lemon Juice 3g

● Mascarpone Cream
Mascarpone Cream cheese 70g
Sugar 15g
Heavy Cream 120g


- 재료
● 레몬제누아즈 (1호/지름15cm)
달걀 100g
설탕 55g
꿀 5g
박력분 53g
버터 10g
우유 20g
레몬제스트 5g

● 레몬커드
달걀 50g
설탕 50g
레몬즙 50g
레몬제스트 7g
버터 50g

● 레몬시럽
시럽 35g
레몬즙 3g

● 마스카포네크림
마스카포네 크림치즈 70g
설탕 15g
생크림 120g


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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Spring Walk -    • [브금대통령](봄/아기자기/Cute) Spring Walk [무료음...  

Todos los comentarios (21)
  • @KM-vm6gp
    This is so beautiful! I wouldn’t have thought to create a ridge so the lemon curd wouldn’t flow out. I love how vibrant the yellow is :)
  • @bakerykkube5715
    와 데코 너무예쁘다 감성감성 하면서 깔끔하고 너무 예뻐요 딱 여름느낌!!!🍋
  • @user-pb8pd7pd9p
    저도 모르게 침이 꼴깍. 댓글을 안쓸 수가 없게 만드는 영상이네요. 꼭 만들어보고 감사후기도 올려볼게요^^ 자세한 영상과 레시피 감사합니다.
  • @erin8301
    Just made this cake! The sponge was so soft, the sweetness was perfect, and this would be great for summer - tangy and light ✨ will definitely make this again ❤️‍🔥
  • @user-jg3mo5ef8n
    저렇게 깔끔하지 않게 아이싱하는게 저는 더 이쁘더라구요ㅜㅜ 레몬도 완전 제취향 ㅜㅜ 좋은 레시피 영상 감사해용!😍😍🥰🥰❤❤
  • @amols2169
    this looks so good! your genoise recipes are always so soft and fluffy
  • @user-xj7yu7oi2i
    너무이쁘고 상큼하니맛있을거같아요 ^^ 저두영상보면서따라 만들어바야겠어요. 오늘도영상 너무너무 감사해요^^~~👍💕💕
  • @Honestly_Marie
    I’m so glad that you didn’t even add corn starch to the curd!!! So many people risk the cooking of curd and I just... this is all just lovely.
  • @user-en3cg4mo7d
    정말 깔끔하고 요리가 너무 이쁜 것 같아요! 어떻게 이렇게 이쁘게 만들 수가 있죠? ㅠㅠ
  • @misuklim9875
    상큼하니 맛있겠는데요 저도 해봐야겠네요 좋은 레시피 감사드립니다
  • @user-dg3iz5mc2u
    남편 생일 케이크로 만들었는데 넘 맛있고 예뻤어요^.^ 감사합니당🥰
  • @vivienlim4652
    Thank you for sharing your wonderful recipe. I would love to try baking this. You video has healing effect. 감사합니다 😉
  • @ohgina001
    이거 진짜 맛있어요 가족들 반응 역대 최고임
  • @sonalarun8756
    I made half of this recipe as a test cake.. i made full of it for a friend.. i am going to make a tiered cake again with this recipe.. one thing common in these three situation is that everyone loveeeeeddd it and i bagged a big opportunity for making a cake for like 100 people now.. thank you maison olivia for being generous enough to share this recipe.. love you. Love your videos.. this recipe is amazing.. please try it everyone.. my friend’s lemon tree also says thanks bcoz everyone has started loving it more now😅😅😅(we get a lot of free lemons😉😄😄)
  • @ddddddifferent
    오늘도 힐링하구 갑니다~😇 소품 분위기가 따뜻해요 로즈마리랑 레몬켘이랑 찰떡입니다 b
  • @joaasmr1
    와 진짜 상큼하고 맛있어 보여요😍👍👍👍
  • @missyoudaal
    맛있어서 자주 해먹어요👍🏻 좋은 레시피 감사합니다♥️
  • @Lara9lab
    들어올때마다.발전하는모습 멋져요🙌👍👍👍